Food & Nutrition Research：IF3.5，营养学领域沾边就收，国人发文排第一！

1、引言

Food & Nutrition Research是由瑞典营养基金会（SNF Swedish Nutrition Foundation）自2018年起出版的同行评审期刊。该期刊以开放获取模式出版，致力于呈现人类营养学各领域的最新科学研究成果，发表包括定量和定性研究在内的原创论文和综述文章。期刊位于中科院3区，影响因子3.5。

2、期刊简介

Food & Nutrition Research为学术界和产业界的研究人员提供了一个重要平台，广泛交流人类营养学相关研究成果，涵盖以下领域：食物与营养素对健康的关联及影响、膳食模式与健康、分子营养学、食品健康声称、营养与认知功能、食品成分及加工工艺的营养学效应、发展中国家营养问题、与人类营养明确相关的动物和体外实验模型、营养与环境、食品与营养教育以及营养经济学。需要注意的是，除非研究结果对人类营养学具有明确影响，否则主要关注食品化学成分和分析的食品化学研究论文通常不符合本刊收录标准，主要面向营养研究相关领域的专业人士，包括牙医、营养师、医生、营养学家、教师、记者以及食品和制药行业的从业人员。期刊每年出版1期。

ISSN：1654-6628

JCI期刊引文指标：0.66

h-index：30

CiteScore：5.2

是否预警：否

出版商：Swedish Nutrition Foundation

期刊官网链接：http://www.foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr

3、索引/摘要：Science Citation Index Expanded (SCIE)、Scopus (CiteScore)、PubMed Central、DOAJ、Google Scholar

4、收稿范围和类型

收稿范围：营养学领域相关研究。

收稿类型：原创性研究、综述、病例报告。

5、 期刊指标分析

（1）中科院最新分区：最新中科院分区排名中大类学科-医学3区，小类学科-食品科技3区，营养学4区，非Top期刊。

JCR分区：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY Q2区，NUTRITION & DIETETICS Q2区，是该领域排名中等的期刊。

（2）影响因子：影响因子近几年平稳，最新影响因子为3.5。

（3）自引率和引用关系图：近4年均不在中科院预警名单，最新自引率为8.6%，无预警风险。

引用Food & Nutrition Research的前20期刊排名：

被Food & Nutrition Research引用的前20期刊排名：

6、年发文占比

最新一年发文量为77，年发文量少。

近3年文章贡献，中国大陆学者排第1，国内学者发文占优势。

7、审稿周期和录取率

期刊无明确录用信息，综合网友评价、期刊质量可知，录用有一定难度。

8、主编信息

主编：Asim Duttaroy，教授，任职于。Duttaroy教授已发表450多篇研究论文和书籍章节，撰写或编辑了多部著作，并拥有多项国际专利。他的研究成果已在全球范围内催生多项工业应用，如Provexis公司产品。1990-2001年间，他在英国阿伯丁大学Rowett研究所担任教授期间，发现番茄提取物能有效抑制血小板聚集。过度活跃的血小板是动脉粥样硬化的重要介质，但在心血管事件风险较低时不宜使用抗血小板药物。因此，为血小板过度活跃的高危人群寻找安全有效的替代抑制剂至关重要。他在水溶性番茄提取物（Fruitflow®）中鉴定出强效抗血小板因子，能显著抑制血小板聚集。

9、版面费

Food & Nutrition Research是混合开源期刊，选择开源版面费录用后编辑邮件通知。

10、网友经验分享

网友1： 瑞典营养基金会主办期刊，审稿速度极其慢，投稿超过4个月，4个审稿人中没有一个回复，要求撤稿还得出275 EUR（人民币1647），比较坑的杂志，现在已经掉到3区，版面费2250 EUR（人民币16478）。

网友2：二次修改后录用，对语言要求挺高的！

11、期刊总结

Food & Nutrition Research，影响因子3.5，国人发文有优势，审稿速度一般，期刊质量还算可以，期刊安全无风险，适合有评职称需求的研究者投稿。