Foods：毕业“灌水”好去处，2区4.7分，年发文4000+，多数1个月就录用，23天online！

今天给大家介绍一本“毕业生量身定制”期刊，Foods初审仅需要14天，最快28天录用。年发文量达到4000+，适合“灌水”。虽为开源期刊，不用担心预警问题，自引率很低。

属于中科院2区，IF比较稳定。国人发文排名第一，占比达到39%。南京大学的别小妹教授担任编委会，国人友好buff加满，真的是毕业“灌水”的好去处。

01期刊简介

Foods专注于食品科学与技术领域，包括微生物学和微生态学等研究方向。意大利食品科学学会 （SISA） 和西班牙营养基金会 （FEN） 隶属于 Foods。期刊被多个数据库索引，包括Scopus、SCIE（Web of Science）、PubMed、PMC等。

ISSN：2304-8158

创刊年份：2012年

出版周期：半月刊

出版商：MDPI

期刊官网：https://www.mdpi.com/journal/foods

02期刊指标分析

分区

期刊在中科院分区中位于大类-农林科学2区，在小类-食品科技中位于2区，认可度和影响力都挺高的，对于搞食品研究的小伙伴们来说，很适合投稿。

从JCI数据看，2021年到2023年排名维持在前30%以内，在学术圈小有名气，排名靠前。

影响因子

Foods影响因子从2017年开始持续提升，到2021年达到5.5分，随后下降，2023年为4.7分。说明期刊现在已经过了发展期，现阶段开始向稳定发展。

自引率和引用次数

2020年开始自引率比较平稳，2023年为14.9%，这个自引率适中。

期刊在引用数据上表现出色，LWT - Food Science and Technology引用了1007次，此外，Sustainability和Fermentation分别以701次和613次的引用紧随其后，Foods在食品科技和可持续性研究领域具有影响力。

年发文量和国人发文情况

自创刊以来，年发文量持续增长，现阶段达到4千多篇，对稿件的需求很大，发文门槛相对较低，适合“灌水”。根据WOS数据，2023年国人文章占比为39%，接受率高。

年发文量

国人发文量国人发文排名第一，随后是西班牙，意大利，美国。同时，农业和农村事务部，中国农业科学院，中国农业大学，江南大学，这些国内知名机构排名也在前十，在国内很受欢迎。

03审稿周期和录用率

根据官网数据，从提交到给出第一个决定，平均大约需要14.3天。从接受到发表，为2.8天。小鹿选取了3篇近期出版的文章来具体分析：第一篇：提交8月24日，接受10月11日，耗时1个半月。

第二篇：提交9月9日，接受10月12日，大约1个月的时间。

第三篇：提交9月24日，接受10月12日，耗时不到1个月。

平均来看，期刊审稿过程很快，1个月到2个月就能录取。

04版面费

Foods期刊采用完全开放获取（Full Open Access）模式，对每篇接受的文章收取2900瑞士法郎的版面费，大约相当于2万元人民币。

05投稿经验

网友1：这个期刊真的很好，速度快，而且有任何疑问发邮件都会得到回复和解决。满意极了，祝越办越好！

网友2：不得不说 foods是真的快，23天就online了，毕业神刊。

网友3：审稿速度快，专家意见中肯专业，唯一不足的可能就是版面费有点贵！

06期刊编委

主编是，Arun K. Bhunia，任职于美国普渡大学食品科学系，研究兴趣包括微生物学、病原体致病机制、宿主-病原体相互作用、纳米生物技术以及食品安全等领域。

编委会中国人有，别小妹，南京农业大学教授，主要从事食品微生物与生物技术，食源性致病菌安全控制研究。南京农业大学博士毕业。美国加利福尼亚大学戴维斯分校微生物与分子遗传系访问学者。南京农业大学“钟山学者计划”学术骨干。

07收稿范围和类型

Foods的收稿范围包括食品科学与技术、食品化学与物理性质、食品工程与生产、食品微生物学与安全、食品保障与可持续性、食品毒理学、感官科学与食品质量、食品分析、功能性食品、食品与健康、食品心理学以及食品与环境等领域。

接受的稿件类型包括原创研究文章、综述和评论。

08期刊总结

Foods挺适合急需发表论文的朋友，中科院2区，影响因子4.7，年发文量也多，达到4421篇。网友反馈也都说这期刊审稿快，服务态度好。虽说版面费有点小贵，但文章上线速度惊人，有的23天就能online。简直就是毕业生的救命星，推荐投稿。